Engelsk fiskgratäng
4
Points®
Total tid: 55 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 45 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Fiskgratäng med ärter, dill, ett potatismos med smak av senap som gratineras med parmesan, hur gott låter inte det?
Ingredienser
Potatis
800 g
Mjölk 0,5%
2 msk
Senap (dijon)
2 tsk
Margarin flytande 80%
1 msk
Vetemjöl
2 msk
Vatten
3 dl
Grönsaksbuljongtärning
½ st
Fraiche 5%
½ dl
Dill
1 msk
Rapsolja
1 tsk
Torsk
500 g
Gröna ärter
150 g
Parmesanost
1 dl
Haricots verts
100 g
Zucchini (squash)
1 medelstor(t)/medelstora
Instruktioner
1
Sätt ugnen på 180°.
2
Skala och koka potatis. Mosa grovt och blanda ner mjölk och senap. Smaka av med salt och peppar.
3
Värm margarin i en kastrull och blanda ner mjöl. Låt det puttra någon min och häll sedan på vatten, lite i taget, och lägg i buljongtärning. Låt såsen tjockna under omrörning. Blanda ner fraiche och dill och smaka av med salt och peppar. Blanda ner fiskbitar och ärter och blanda runt försiktigt.
4
Häll över fisk- och ärtsåsen i en ugnsfast form. Toppa med potatismoset, riven parmesan och tillaga i ugn ca 20 min.
5
Koka hastigt upp haricots verts och zucchiniskivor i saltat vatten och servera till fiskgratängen.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.