Fisktacos med syrlig äpple- och kålsallad
12
Points®
Total tid: 45 min • Förberedelse: 35 min • Tillagning: 10 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Tacos till helgen är alltid en god idé! Testa dessa smarriga med pankopanerad fisk, en riktigt god variant på coleslaw med kål, morot och äpple. Och så toppat med en chipotle- och limekryddad fraiche. Så gott!
Ingredienser
Morot
3 medelstor(t)/medelstora
Vitkål
200 g
Äpple
2 medelstor(t)/medelstora
Lime
1 st
Fraiche 5%
2 dl
Chipotlepasta
1 msk, 2-3 tsk
Torsk
500 g, torskrygg
Panko ströbröd
1½ dl
Ägg
2 st
Solrosolja
1 msk
Tortillabröd
8 liten(t)/små
Instruktioner
1
Sätt ugnen på 225°.
2
Riv morötter, kål och äpple grovt. Blanda med saft och skal från lime och smaka av med salt och peppar.
3
Blanda fraiche med chipotlepasta och pressa i lite lime.
4
Dela fisken i mindre bitar. Lägg panko i en skål. Vispa upp äggen i en annan skål. Doppa torskbitarna först i ägget och sedan i panko.
5
Värm olja i en panna och stek fiskbitarna tills de är gyllene.
6
Fyll tortillabröden med kålsalladen, fisken och såsen.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.