Fläskfiléwok med citron och kapris
3
Points®
Total tid: 35 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 15 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
En annorlunda wok som inte på något sätt smakar som någon de klassiska asiatiska varianterna. Denna är smaksatt med vin, persilja, citron och kapris och den är bara så god!
Ingredienser
Lök
1 st, röd/röda
Haricots verts
150 g
Bladpersilja
1 knippe(n)
Vitlök
3 klyfta(or)
Fläskfilé
500 g
Vin, vitt torrt
2 msk
Majsstärkelse (redning)
2 msk
Jordnötsolja
1½ msk
Kycklingfond
3 msk
Kapris
1 msk
Citron
1 st
Instruktioner
1
Skiva lök, halvera haricots verts och hacka persilja och vitlök. Skiva köttet i mindre bitar.
2
Blanda köttet med vitlök, majsstärkelse, hälften av vinet, lite salt och ½ msk olja. Låt gärna stå 10 minuter. Blanda ihop resterande vin med fond i en liten skål.
3
Hetta upp resterande olja i en djup panna och stek löken hastigt, blanda ner köttet och låt steka med någon minut. Blanda slutligen ner såsen, haricots verts, persilja och kapris och låt steka tills köttet är genomstekt.
4
Blanda ner rivet skal och pressad saft från citron och servera direkt.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.