Fläskytterfilé i vinbärssås
7
Points®
Total tid: 1 t 10 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 30 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Ta vara på vinbären och gör en härlig vinbärssås. Smakar fantastiskt gott med kött och potatis!
Ingredienser
Honung, flytande
1 msk
Rapsolja
1 msk
Ingefära
1 tsk
Fläskytterfilé
500 g
Potatis
1 kg
Broccoli
1 stånd
Köttbuljong
5 dl
Saft (koncentrerad)
6 msk, svart vinbär
Vetemjöl
2 msk
Matlagningsbas 4% (typ Milda mat)
1½ dl
Senap (dijon)
1 msk
Japansk soja
2 tsk
Instruktioner
1
Sätt ugnen på 175 grader.
2
Blanda ihop honung, olja och ingefära till en marinad, pensla köttet med den. Krydda med salt och peppar och stek i ugn ca 30 minuter.
3
Koka potatisen. Skär broccoli och morötter i mindre bitar och koka i lättsaltat vatten.
4
Gör såsen: Koka upp vatten och lägg i buljongtärning och tillsätt svartvinbärskoncentrat. Vispa ihop mjöl och matgrädde och rör ner tillsammans med senap i buljongen. Smaka av med soja, salt och peppar.
5
Skiva upp filén och servera med potatis, sås, broccoli och morötter.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.