Frittata med kronärtskocka
2
Points®
Total tid: 35 min • Förberedelse: 15 min • Tillagning: 20 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Rikligt mättande är denna frittata som är gjord på potatis och kronärtskocka. Perfekt till lunchen.
Ingredienser
Ägg
4 st
Äggvita
2 st
Mjölk 0,5%
4 msk
Vitlök
2 klyfta(or), pressade
Potatis
2 st
Kronärtskocka
200 g, hjärtan
Salladslök
3 st
Rapsolja
1 msk
Persilja
½ dl, bladpersilja
Ost riven 17%
1 dl
Citron
1 st, i klyftor
Instruktioner
1
Vispa ihop ägg, äggvitor, mjölk och pressad vitlök i en skål. Krydda med salt och nymald svartpeppar.
2
Skär potatisen i tunna skivor och klyfta kronärtskockan. Strimla salladslök och hacka persilja.
3
Stek potatis gyllene 3-4 min i olja. Tillsätt kronärtskocka, salladslök och persilja. Häll äggblandningen över potatisen. Stek över låg värme i 6-8 min eller tills äggen nästan har stelnat.
4
Strö över osten. Stek frittatan gyllene 4-5 min. Servera med citronklyftor och eventuellt en sallad.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.