Grillad chorizo med bakad rödbets- och potatissallad
8
Points®
Total tid: 40 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 30 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Variera klassisk kall potatissallad med en varm variant. Bakad potatissallad med rödbetor tillagas i paket med örter serveras tillsammans med chorizo. Variera med annan kryddig korv om du vill!
Ingredienser
Rödbetor, färska
8 st, små
Potatis
800 g, små
Timjan
1 knippe(n), blanda gärna olika örter
Olivolja
2 tsk
Citron
1 st
Korv 9%
500 g, chorizo
Parmesanost
4 msk, eller pecorinoost
Instruktioner
1
Skala rödbetorna och skär dem i klyftor. Skär potatisen i bitar.
2
Riv av en rejäl bit aluminiumfolie och lägg på potatis, rödbetor och de färska örterna. Krydda med salt och peppar. Ringla på olivolja och tillsätt citronskal och saft.
3
Vik ihop paketet så tätt som möjligt och lägg på grillen eller baka i ugn 200° ca 25 min.
4
Grilla korvarna.
5
Lägg upp rödbetssalladen tillsammans med stekskyn från paketet och servera den tillsammans med korven. Riv över parmesanost.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.