Grillad kyckling med sallad på färskpotatis
1
Points®
Total tid: 30 min • Förberedelse: 5 min • Tillagning: 25 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Somrig rätt med färskpotatissallad och grillad kyckling! Variera gärna potatissalladen genom att blanda i basilika, vitlök och tomat.
Ingredienser
Kycklingbröstfilé
500 g
Marinad, max 1 gram fett
3 msk
Potatis
1000 g, gärna färskpotatis
Ruccola
80 g, 1 påse
Olivolja
2 tsk
Citron
2 klyfta(or), 4 tsk pressad citron
Lök
1 st, röd/röda
Paprika
1 st
Persilja
1 msk, hackad
Instruktioner
1
Koka färskpotatisen i saltat vatten. Grilla kycklingen på medelvarm kolgrill eller i het ugn. Pensla kycklingen med marinad under hela grillningen. Skär paprika i bitar och hacka rödlök. När potatisen är klar så låt den rinna av och svalna av några minuter innan den blandas med rucola, paprika, rödlök, persilja, citron och olivolja. Smaka av med salt och svartpeppar.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.