Grillad kyckling med pestognocchi
10
Points®
Total tid: 40 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 10 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Marinerad och grillad kycklingfilé är alltid gott, men i denna rätt är den riktiga stjärnan i själva verket tillbehöret. Potatisgnocchi som steks så att den blir krispig på utsidan och mjuk på insidan och sedan blandas med en basilika- och citronpesto.
Ingredienser
Japansk soja
2 msk
Olivolja
½ msk
Paprikapulver
½ msk
Honung, flytande
1 tsk
Vitlök
1 klyfta(or)
Kycklingbröstfilé
600 g
Solroskärnor
1 dl
Basilika
1 kruka(or)
Parmesanost
1 dl
Citron
1 st
Olivolja
1 msk
Rapsolja
2 tsk
Potatisgnocchi
400 g
Cocktailtomater
250 g
Instruktioner
1
Blanda ihop soja, olivolja, paprikapulver, honung och riven vitlök. Lägg kycklingen i en påse och häll på marinaden. Låt marineras minst 20 minuter, men gärna över natten.
2
Rosta solroskärnorna i en torr panna. Mixa eller mortla ¾ dl med basilika, parmesan, rivet skal och pressad saft från citron. Blanda ner olivolja och en skvätt vatten till önskad konsistens.
3
Grilla kycklingen tills den är genomstekt och fått fin färg.
4
Värm olja i en panna och stek gnocchin tills den mjuknat och fått färg. Blanda ner peston och låt den bli varm. Toppa med solroskärnor och servera med kyckling och tomat.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.