Grillostvåfflor med fattoush och tzatziki
11
Points®
Total tid: 35 min • Förberedelse: 20 min • Tillagning: 15 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Våfflor gjorda på grillost och morot serverade med tzatziki och den libanesiska brödsalladen fattoush, grymt gott!
Ingredienser
Gurka
1 st
Dill
1 knippe(n)
Grekisk yoghurt 0%
2 dl
Rödvinsvinäger
1 tsk
Vitlök
2 klyfta(or)
Pitabröd
1 st
Olivolja
1 msk
Tomat
400 g
Rädisor
5 st
Salladslök
2 st
Persilja
1 knippe(n)
Citron
1 msk, pressad
Morot
200 g
Grillost
200 g
Chilipeppar
1 st, röd/röda
Ägg
2 st
Ströbröd (skorpmjöl)
2 msk
Rapsolja
2 tsk
Instruktioner
1
Riv ½ gurka och hacka dill. Blanda ihop gurkan och hälften av dillen med yoghurt, vinäger och finriven vitlök. Smaka av med salt och peppar.
2
Dela pitabröd i små bitar och stek i ½ msk olivolja i en panna tills de är gyllene. Salta lätt och lägg åt sidan.
3
Tärna ½ gurka, dela tomater i mindre bitar, skiva rädisor och salladslök tunt och hacka persilja. Blanda ihop på ett stort fat.
4
Vispa ihop ½ msk olivolja, citron och 1 finriven vitlöksklyfta och blanda ner i salladen. Toppa med pitakrutongerna.
5
Riv morot fint och grillost grovt. Finhacka chili. Blanda ihop med ägg, ströbröd och resterande dill och smaka av med salt.
6
Pensla våffeljärnet med rapsolja. Forma 4 bollar och tryck ut i järnet och grädda tills de är gyllene.
7
Servera våfflorna med tzatziki och fattuosh.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.