Grön lasagne
10
Points®
Total tid: 1 t • Förberedelse: 20 min • Tillagning: 40 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
En riktigt god vegetarisk lasagne sprängfylld med grönsaker och toppad med pinjenötter. Lika god till vardags som till helgmyset.
Ingredienser
Mjölk 0,5%
8 dl
Majsstärkelse (redning)
3 msk
Ost riven 17%
2 dl
Zucchini (squash)
2 medelstor(t)/medelstora
Sparris
250 g
Broccoli
1 stånd
Butternutpumpa
½ st
Edamamebönor
2 dl
Spenat, färsk
70 g
Grönsaksbuljongtärning
1 st
Chilipeppar
1 st, röd/röda
Färska örter
2 msk
Lasagneplattor, färska
200 g
Pinjenötter
2 msk
Instruktioner
1
Sätt ugnen på 200°.
2
Koka upp mjölk med såsredning och låt puttra så att såsen tjocknar. Blanda ner ost och smaka av med salt och peppar.
3
Skiva zucchini tunt. Skär sparris och broccoli i bitar. Skala och skär pumpa i fina bitar. Tina bönor.
4
Lägg ett lager med grönsaker, bönor och spenat i en ugnsfast form. Smula över buljongtärning, finhackad chili och örter. Häll på lite ostsås och avsluta med ett lager lasagneplattor. Lägg på ett nytt lager grönsaker. Fortsätt lägga ihop lasagnen tills du har använt upp alla grönsaker och pasta. Krydda lasagnen med peppar. Häll ostsås överst.
5
Grädda lasagnen mitt i ugnen ca 30 minuter. Rosta pinjenötter och strö över.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.