Grön wok med cashewnötter
10
Points®
Total tid: 25 min • Förberedelse: 15 min • Tillagning: 10 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Färsk ingefära, ostronsås och cashewnötter - visst låter det exotiskt? Det är så lätt att "svänga" ihop denna rätt och smaken är riktigt lyxig!
Ingredienser
Blomkål
1 medelstor(t)/medelstora
Svamp
2 dl, gärna shiitake
Paprika
1 st, röd
Paprika
1 st, gul
Morot
2 medelstor(t)/medelstora
Minimajs
250 g
Purjolök
1 medelstor(t)/medelstora
Vitlök
2 klyfta(or)
Olivolja
1 msk
Ostronsås
3 msk
Sötsur sås
2 msk
Ingefära
1 msk, färsk, riven
Grönsaksfond
1 msk
Vatten
2 dl
Majsstärkelse (redning)
1 tsk
Cashewnötter
20 st
Salt
1 krm
Peppar
1 krm
Äggnudlar okokta
275 g
Instruktioner
1
Tillaga nudlarna. Skär blomkålen i små buketter. Dela svampen. Skär paprika och majs i bitar, morötter och purjolök i skivor. Hacka vitlöksklyftorna. Fräs alltsammans i olja. Tillsätt ostronsås, sötsur sås, färsk ingefära och fond. Skaka samman vatten och såsredning, häll ner i pannan. Låt allt bli varmt. Krydda med salt och peppar. Strö över hackade cashewnötter. Servera med nudlar.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.