Hoppa till huvudinnehåll Hoppa till sidfot

Läs mer om SmartPoints - systemet som tillåter dig att äta allt!

Grönsakssoppa med kasslerspett

Name: Grönsakssoppa med kasslerspett
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Skandinavien
Ingredients: 4 st Potatis; 4 medelstor(t)/medelstora Morot; 0.5 huvud(en) Blomkål eller romanesco; 0.5 medelstor(t)/medelstora Purjolök; 9 dl Grönsaksbuljong 7-9 dl; 2 msk Vetemjöl; 4 dl Mjölk 0,5%; 2 dl Gröna ärter; 300 g Kassler (fett bortskuret); 2 tsk Rapsolja; 1 msk Rosmarin

SmartPoints per portion

Total tid

45 min

Förberedelse

10 min

Tillagningstid

35 min

Portioner

Svårighetsgrad

Medel

Mild grönsakssoppa och kasslerkuber på spett att ha till. Värmande, mättande och trevligt att samlas kring en kulen kväll.

Ingredienser

Potatis

4 st

Morot

4 medelstor(t)/medelstora

Blomkål

½ huvud(en), eller romanesco

Purjolök

½ medelstor(t)/medelstora

Grönsaksbuljong

9 dl, 7-9 dl

Vetemjöl

2 msk

Mjölk 0,5%

4 dl

Gröna ärter

2 dl

Kassler (fett bortskuret)

300 g

Rapsolja

2 tsk

Rosmarin

1 msk

Instruktioner

Dela potatis och morötter i mindre bitar. Dela blomkål/romanesco i buketter och strimla purjon. Koka grönsakerna mjuka i buljong. Ta upp grönsakerna och håll dem varma. Vispa ut mjölet i hälften av mjölken och rör ner i buljongen. Häll på resterande mjölk och låt sjuda ca 5 minuter. Lägg tillbaka grönsaker och ärter i soppan. Smaka av med salt och peppar. Låt allt bli varmt. Skär kasslern i kuber och trä upp på blötlagda träspett. Pensla med olja och krydda med färsk rosmarin. Grilla spetten och servera dem till soppan.

Grönsakssoppa med kasslerspett

Ingredienser

Instruktioner

Du kanske också gillar

Röd linssoppa

Klassisk vitkålssallad

Grekisk sallad

Pizzasallad

Röd linssoppa med koriander

Klassisk potatisgratäng

Du kanske också gillar

Röd linssoppa

Klassisk vitkålssallad

Grekisk sallad

Sök bland 4000+ recept i vår app!