Foto av Het tomatröra med räkor och bönor från WW ViktVäktarna

Het tomatröra med räkor och bönor

5
3
3
SmartPoints per portion
Total tid
50 min
Förberedelse
20 min
Tillagningstid
30 min
Portioner
4
Svårighetsgrad
Lätt
En härlig tomatröra toppade med chilifrästa räkor och bönor. Smarrig vardagsrätt.

Ingredienser

Skalade räkor

5 dl

Chilipeppar

1 st, röd/röda, färsk

Vitlök

2 klyfta(or)

Olivolja

2 msk

Tomater, krossade

1 förp

Vin, vitt torrt

1 dl

Lök

1 st, gul/gula

Oregano

4 msk, färsk

Salt

1 krm

Peppar

1 krm

Socker

1 tsk

Kidneybönor, konserv

2 dl

Instruktioner

  1. Hacka chilin grovt. Hacka löken. Blanda samman tomater, vin, lök, oregano, salt, peppar och socker i en kastrull. Låt puttra ca 30 minuter. Fräs räkorna i olivolja hastigt tillsammans med chili och pressad vitlök. Blanda ner bönor. Fördela tomatröran på tallrikar. Strö över räkor och bönor. Servera med en bit bröd.