Kanel- och ingefärsrutor
9
Poäng®
Total tid: 35 min • Förberedelse: 5 min • Tillagning: 30 min • Portioner: 16 • Svårighetsgrad: Lätt
Detta är en traditionell engelsk ingefärskaka sötad med sirap som ger en fyllig, djup smak.
Ingredienser
Vetemjöl
225 g
Bikarbonat
1 tsk
Ingefära
1 msk, malen
Kanel
1 tsk
Margarin flytande 80%
115 g
Sirap
280 g, mörk
Ägg
2 st
Syltad ingefära
115 g, 75 g ingefära plus 2 msk av sockerlagen
Vatten
1 tsk
Instruktioner
1
Sätt ugnen på 180° (varmluftsugn 160°). Lägg bakplåtspapper i en bakform (20x20 cm).
2
Blanda mjöl, bikarbonat, ingefära och kanel i en skål.
3
Rör ihop margarin med sirap och ägg.
4
Blanda sirapssmeten med de torra ingredienserna. Hacka ingefära och blanda ner det mesta av den (spara 1 msk till dekoration). Häll smeten i formen och grädda i ugn ca 30 minuter.
5
Värm upp sockerlag från ingefäran i en kastrull tillsammans med vatten. Stick hål i den varma kakans ovansida med en gaffel och pensla över sockerlagen. Dekorera med ingefärabitarna och låt kakan svalna helt. Skär upp i 16 bitar.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.