Korvgryta med tomatpesto
15
Points®
Total tid: 15 min • Förberedelse: 0 min • Tillagning: 15 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
En krämig korvgryta med smak av vitlök och tomatpesto – hur gott låter inte det då? Om vi dessutom tillägger att den är klar på 15 minuter, och att vi inte har träffat en enda kotte (eller person för den delen) som ogillar den, är vi ganska säkra på att den snabbt hamnar på din veckomeny.
Ingredienser
Bulgur okokt (100% fullkorn)
2 dl
Lök
1 st, gul/gula
Morot
3 medelstor(t)/medelstora
Paprika
1 st, gul
Korv 9%
500 g, middagskorv
Rapsolja
2 tsk
Tomatpuré
2 msk
Paprikapulver
1 tsk, 1-2 tsk rökt
Vitlök
2 klyfta(or)
Pesto
2 msk, tomatpesto
Mjölk 0,5%
3 dl
Fraiche 5%
2 dl
Instruktioner
1
Koka bulgur enligt anvisning på förpackningen.
2
Hacka lök. Skär morötter och paprika i smala stavar. Strimla korv.
3
Värm olja i en djup panna och stek korv och grönsaker tillsammans med tomatpuré en kort stund. Tillsätt paprikapulver, finriven vitlök, pesto, mjölk och fraiche. Låt sjuda på svag värme tills bulgurn är klar.
4
Smaka av med salt och peppar och servera med bulgur.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.