Kotlett med citronpotatis
5
Points®
Total tid: 45 min • Förberedelse: 15 min • Tillagning: 30 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
En fräsch smak av citron gör den här rätten fantastiskt god!
Ingredienser
Fläskkotlett, fett bortskuret
500 g
Potatis
500 g
Morot
3 medelstor(t)/medelstora
Olivolja
2 msk
Hönsbuljong
2 dl
Timjan
½ knippe(n)
Citron
1 st, saft och rivet skal
Fraiche 8%
2 dl
Vitlök
1 klyfta(or)
Persilja
2 msk
Instruktioner
1
Tvätta potatisen och dela i klyftor. Skala och dela morötterna i lagom stora bitar. Lägg dem i en ugnsform, häll på olja, buljong, timjan, citronskal och saft. Krydda med salt och peppar, vänd runt potatis och morötter. Tillaga i ugnen 200° ca 30 minuter. Blanda fraiche, vitlök och persilja, smaka av med salt och peppar. Grilla kotletterna på grillpanna och servera med rotfrukter, sås och blandad sallad. Garnera med timjan.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.