Kotletter med salviapommes och örtsås
3
Points®
Total tid: 40 min • Förberedelse: 15 min • Tillagning: 25 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Helgen är räddad, salviakryddad potatis serveras till den marinerade kotletten. Himelskt gott!
Ingredienser
Fläskkotlett, fett bortskuret
600 g
Rapsolja
2 tsk
Vitlök
2 klyfta(or)
Potatis
800 g
Rapsolja
2 tsk
Salvia
3 msk, ca 10 blad
Fraiche 5%
2 dl
Timjan
½ tsk
Oregano
½ tsk
Rosmarin
¼ tsk
Instruktioner
1
Sätt ugnen på 225 grader. Skär köttet i skivor och lägg i en plastpåse. Häll i olja och riv i vitlök. Krydda med salt och peppar. Se till att gnida in kotletterna med oljan och kryddorna. Låt stå och marinera i ca 30 minuter.
2
Skär potatisen i klyftor eller stavar och lägg i en plastpåse. Häll i olja. Dela salviabladen i mindre bitar och lägg ner i påsen. Krydda med salt och peppar. Blanda runt potatisen så att örter och olja kommer på alla bitar.
3
Lägg bakplåtspapper på en plåt och lägg över potatisen. Ställ in plåten mitt i ugnen i ca 30 minuter eller tills potatisen är klar.
4
Blanda fraiche med timjan, oregano och rosmarin. Smaka av med salt och peppar.
5
Ta upp kotletterna ur marinaden och stek på båda sidor. Servera med salviapommes och örtsås.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.