Kyckling från Indien
8
Points®
Total tid: 5 t 40 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 30 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
En underbart god och exotisk kycklingrätt.
Ingredienser
Kycklingbröstfilé
500 g
Citron
½ st, saft
Saffran
1 pkt
Yoghurt naturell 0,5%
2½ dl
Vitlök
2 klyfta(or)
Kummin
1 msk, malen
Koriander
1 msk, malen
Ingefära
1 msk, malen
Cayennepeppar
1 krm, alt. sambal oelek
Margarin flytande 80%
2 tsk
Majonnäs, lätt 30%
2 msk
Matlagningsyoghurt 8%
1½ dl
Timjan
2 msk, färsk, hackad
Salt
1 tsk
Peppar
1 krm
Ris, okokt
2 dl
Instruktioner
1
Lägg kycklingfiléerna i en skål och droppa över pressad citron. Blanda ut 1/2 paket saffran med 1 msk hett vatten och pensla köttet.
2
Blanda lättyoghurt, pressad vitlök, kummin, koriander, ingefära och cayennepeppar till en marinad. Häll marinaden över kycklingen och ställ i kylen 5-6 timmar.
3
Skrapa av marinaden. Pensla en form och filéer med en blandning av flytande margarin, 1/2 paket saffran och 1 tsk salt. Stek i 200 grader i mitten av ugnen ca 30 minuter. Koka riset.
4
Gör en sås av lättmajonnäs, matlagningsyoghurt, hackad timjan, salt och peppar. Servera med ris och en sallad med cocktailtomater, strimlad rödlök och färsk koriander samt såsen.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.