Kyckling i ugn
6
Points®
Total tid: 45 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 35 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Kyckling i ugn kan sköta sig själv i ugnen så att du kan göra något annat under tiden. Här samsas kyckling med görnsaker och serveras sedan med en härlig vitlökssås.
Ingredienser
Kycklingbröstfilé
500 g, 4 filéer
Tomat
4 st
Lök
8 medelstor(t)/medelstora, smålökar
Champinjoner
12 st
Zucchini (squash)
1 medelstor(t)/medelstora
Rapsolja
1 tsk, till formen
Rosmarin
1 tsk
Rapsolja
3 msk
Japansk soja
1½ msk
Vitlök
1 klyfta(or)
Salt
3 krm
Svartpeppar
1½ krm
Fraiche 8%
2 dl
Vitlök
1 klyfta(or)
Instruktioner
1
Blanda ihop 3 msk olja, soja, 1 pressad vitlök, salt och peppar till en marinad och låt kycklingen marinera ca 1 timme. Halvera tomaterna, skala och klyfta löken, skölj och rensa svampen. Skär squash i ca 1,5 cm breda skivor. Ställ squashskivorna efter kanten i en ugnsfast form. Lägg i kycklingen och de övriga grönsakerna i formen. Pensla kanterna på squashen med resterna av marinaden. Stek mitt i ugnen på 225° ca 30 minuter. Blanda samman fraiche, vitlök, salt och peppar till en sås. Servera med sallad och klyftpotatis.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.