Lins- och blomkålsdaal
1
Points®
Total tid: 1 t 25 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 1 t 15 min • Portioner: 12 • Svårighetsgrad: Lätt
Kryddig, men inte stark, indisk linsgryta med rostad blomkål. För hetta är det bara att slänga ner lite chili flakes eller finhackad chili. Detta recept är till 12 portioner, perfekt att göra mycket av och frysa in! Sök på "Daal med mango chutneykyckling", "Daal i hembakade wraps" eller "Garam masalabakad lax med daal" i WW-appen för tre goda förslag på vad du kan göra med den.
Ingredienser
Blomkål
800 g
Rapsolja
1 msk
Lök
2 st, gul/gula
Olivolja
1½ tsk
Vitlök
3 klyfta(or)
Ingefära
3 msk, finriven
Chilipeppar
1 st, grön/gröna
Garam masala, utan socker
3 msk
Gurkmeja
1½ msk
Spiskummin
1 msk
Tomat
6 st
Röda torra linser
750 g
Vatten
18 dl
Grönsaksbuljongtärning
2 st
Instruktioner
1
Sätt ugnen på 200°.
2
Dela blomkål i mindre bitar och lägg tillsammans med rapsolja, salt och peppar i en plastpåse. Blanda runt och häll ut på en plåt med bakplåtspapper. Sätt in i ugnen ca 30 minuter.
3
Finhacka lök.
4
Värm olivolja i en gryta och fräs löken tills den mjuknat, ca 10 minuter.
5
Finhacka vitlök, riv ingefära och skiva chili. Blanda ner i grytan tillsammans med kryddorna och låt fräsa med 1-2 minuter.
6
Hacka tomater och blanda ner tillsammans med linser, vatten och buljongtärningar. Koka upp och låt sedan sjuda under lock tills linserna är riktigt mjuka, ca 30 minuter. Tillsätt ev. lite mer vatten efter hand.
7
Smaka av grytan och vänd ner blomkålen.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.