Linssoppa med potatis och persilja
3
Points®
Total tid: 25 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 15 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
En värmande lins- och potatissoppa som du kan krypa upp i soffan med en kulen kväll. Superenkel att göra och snäll mot plånboken dessutom.
Ingredienser
Potatis
5 st
Purjolök
1 medelstor(t)/medelstora
Röda torra linser
1½ dl
Margarin flytande 80%
2 msk
Grönsaksbuljong
1 liter
Persilja
2 msk, färsk, hackad
Timjan
2 msk, färsk, hackad
Salt
1 tsk
Morot
1 medelstor(t)/medelstora
Instruktioner
1
Skala potatisen och skär den i klyftor. Skiva purjolöken. Fräs potatis i margarinet. Fyll på med linser och buljong. Låt puttra 10 minuter. Tillsätt purjolök och låt puttra ytterligare några minuter. Strö över örtkryddor och salt. Servera med riven morot och bröd som tillbehör.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.