Lövbiff med rostade grönsaker
4
Points®
Total tid: 40 min • Förberedelse: 15 min • Tillagning: 25 min • Portioner: 1 • Svårighetsgrad: Lätt
Rosépeppar blandad i mjukost som får smälta på lövbiffen, visst låter det underbart?! Med rostade grönsaker till blir denna rätt hur läcker som helst!
Ingredienser
Potatis
1 st
Morot
2 medelstor(t)/medelstora
Palsternacka
1 medelstor(t)/medelstora
Vitlök
3 klyfta(or)
Paprika
½ st
Rödbetor, färska
3 st
Olivolja
1 tsk
Salt
1 tsk
Svartpeppar
1 krm
Rosépeppar
1 tsk
Mjukost (smältost) 4%
2 msk
Lövbiff
200 g
Kvarg naturell 1%
3 msk
Soltorkade tomater, torra
2 st
Instruktioner
1
Skär potatis, morot, palsternacka, vitlöksklyftor, paprika och rödbetor i bitar och lägg i en ugnsfast form. Droppa över olja, strö över salt och svartpeppar. Tillaga i ugn 200° ca 25 min. Krossa rosépeppar och blanda med mjukosten, bred blandningen på lövbiffen, krydda med salt. Bryn köttet. Hacka tomater och blanda med kvarg, smaka av med salt och peppar.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.