Marinerad lax med saffranssås
4
Points®
Total tid: 35 min • Förberedelse: 20 min • Tillagning: 15 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Ljuvligt god laxrätt med saffranssås och grönsakspytt! Lättlagat och nyttigt.
Ingredienser
Lax
500 g, 4 bitar
Japansk soja
4 msk
Honung, flytande
2 tsk
Ingefära
1 tsk, mald
Paprikapulver
1 tsk
Fraiche 5%
1½ dl
Honung, flytande
1 tsk
Saffran
¼ pkt
Vitlök
1 klyfta(or)
Potatis
6 st
Morot
3 medelstor(t)/medelstora
Zucchini (squash)
½ medelstor(t)/medelstora, grön
Zucchini (squash)
½ medelstor(t)/medelstora, gul
Aubergine
½ medelstor(t)/medelstora
Purjolök
½ medelstor(t)/medelstora
Vitlök
2 klyfta(or)
Margarin flytande 80%
1 msk
Timjan
5 g, färsk, några kvistar
Instruktioner
1
Blanda samman fraiche, 1 tsk honung, saffran, 1 pressad vitlöksklyfta och salt till en sås och ställ i kylen. Blanda soja, 2 tsk honung, ingefära och paprikapulver till en marinad och vänd laxen i blandningen. Låt den ligga i marinaden i kylskåp ca 30 min. Sätt ugnen på 200°. Skala och tärna potatis, morot, squash och aubergine, strimla purjolöken. Lägg laxen i en form och tillaga i ugn ca 10-15 min. Fräs morot och potatis i margarin i en stekpanna. Blanda ner övriga grönsaker och stek tills de känns mjuka ca 10-15 min. Krydda med timjan, salt, vitpeppar och 2 pressade vitlöksklyftor.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.