Foto av Marinerade räkrullar från WW ViktVäktarna

Marinerade räkrullar

2
2
2
SmartPoints per portion
Total tid
50 min
Förberedelse
50 min
Tillagningstid
0 min
Portioner
12
Svårighetsgrad
Medel
Härliga räkrullar som man lätt gör själv. Låt fyllningen ligga i marinaden en stund innan så den tar smak.

Ingredienser

Skalade räkor

2 dl

Ruccola

50 g

Schalottenlök

4 st, 1 dl tunt skivad

Paprika

1 st, röd, hackad

Avokado

1 liten(t)/små, hackad

Fisksås (orientalisk)

1 msk

Sweet chilisås

2 msk

Lime

1 st, 1 msk saft

Rörsocker

1 tsk

Rispapper

100 g

Instruktioner

  1. Blanda samman räkor och grönsaker, marinera med chilisås, fisksås, limesaft och socker. Låt det stå i kyl minst 1/2 timme. Doppa rispappren i vatten så att de blir mjuka och följsamma. Fördela fyllningen på rispappren och vik/rulla ihop till fina vårrullar.