Marockanska köttbullar med couscous
6
Points®
Total tid: 30 min • Förberedelse: 15 min • Tillagning: 15 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Kryddiga köttbullar med god couscousröra. Denna rätt kan även serveras med potatismos och en sallad.
Ingredienser
Nötfärs 10%
400 g
Vitlök
1 klyfta(or)
Sambal oelek
3 tsk
Spiskummin
1 tsk
Ägg
1 st
Cottage cheese, naturell 4%
1 dl
Margarin flytande 80%
1 msk
Couscous, okokt
2 dl
Vatten
4 dl
Grönsaksbuljongtärning
1 st
Morot
2 medelstor(t)/medelstora
Salladslök
1 st
Persilja
1 msk
Olivolja
1 tsk
Ruccola
2 dl
Instruktioner
1
Blanda färs, pressad vitlök, sambal oelek, spiskummin, ägg, cottage cheese. Krydda med salt och peppar och rulla köttbullar. Stek dem 4-5 min i margarin. Finhacka lök, skär morötter i slantar och hacka persiljan grovt. Hetta upp oljan i en kastrull och fräs morötterna någon minut. Vänd ner couscous rör runt, tillsätt vatten och buljongtärning. Låt sjuda 2 min. Täck med lock och dra av kastrullen från värmen. Låt dra i ca 5 min. Vänd ner salladslök, persilja och ruccola. Smaka av med salt och peppar.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.