Foto av Miniomeletter med fetaost och grönsaker från WW ViktVäktarna

Miniomeletter med fetaost och grönsaker

3
2
2
SmartPoints per portion
Total tid
35 min
Förberedelse
10 min
Tillagningstid
25 min
Portioner
6
Svårighetsgrad
Lätt
Goda små omeletter med fetaost, zucchini, morötter och svamp. Perfekta på buffébordet!

Ingredienser

Zucchini (squash)

1 st

Morot

2 st

Champinjoner

150 g

Ägg

3 st

Potatismjöl

1 msk

Salladsost (feta) 25%

100 g

Basilika

1 msk, hackad

Instruktioner

  1. Sätt ugnen på 200°.
  2. Riv zucchini och morötter, pressa ur överskottsvätska. Skiva svamp.
  3. Vispa ihop ägg och potatismjöl. Smula ner ost och krydda med basilika, salt och peppar. Lägg grönsaksfyllningen i 6 non-stickmuffinsformar och häll äggstanningen över.
  4. Grädda ca 25 min tills omeletterna stelnat.