Miniomeletter med fetaost och grönsaker
3
Poäng®
Total tid: 35 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 25 min • Portioner: 6 • Svårighetsgrad: Lätt
Goda små omeletter med fetaost, zucchini, morötter och svamp. Perfekta på buffébordet!
Ingredienser
Zucchini (squash)
1 medelstor(t)/medelstora
Morot
2 medelstor(t)/medelstora
Champinjoner
150 g
Ägg
3 st
Potatismjöl
1 msk
Salladsost (feta) 25%
100 g
Basilika
1 msk, hackad
Instruktioner
1
Sätt ugnen på 200°.
2
Riv zucchini och morötter, pressa ur överskottsvätska. Skiva svamp.
3
Vispa ihop ägg och potatismjöl. Smula ner ost och krydda med basilika, salt och peppar. Lägg grönsaksfyllningen i 6 non-stickmuffinsformar och häll äggstanningen över.
4
Grädda ca 25 min tills omeletterna stelnat.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.