Pasta med kronärtskockspesto och burrata
12
Points®
Total tid: 10 min • Förberedelse: 0 min • Tillagning: 10 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Minimal tid men maximal smak, det gillar vi! Och det är precis vad denna rätt handlar om. Pappardelle blandad med en krämig pesto på kronärtskocka, valnötter, parmesan, vitlök och citron. Blandat med spenat och sen toppat med burrata och oregano – vardagslyx på 10 minuter.
Ingredienser
Pasta okokt (typ spaghetti)
250 g, pappardelle
Kronärtskockshjärtan i vatten
1 förp
Valnötter
1 dl
Parmesanost
1 dl
Vitlök
1 klyfta(or)
Citron
1 st
Spenat, färsk
70 g
Burrata
100 g
Oregano
1 kruka(or)
Instruktioner
1
Koka pasta enligt anvisning på förpackningen. Spara 1 dl av kokvattnet.
2
Mixa avrunna kronärtskockshjärtan med valnötter, parmesan, riven vitlök och rivet citronskal. Smaka av med pressad citronsaft, salt och lite peppar.
3
Blanda ner peston tillsammans med spenat och kokvattnet i pastan. Servera toppat med burrata och oregano.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.