Pasta med grönkåls- och mandelpesto
12
Points®
Total tid
55 min
Förberedelse
10 min
Tillagningstid
45 min
Portioner
4
Svårighetsgrad
Lätt
Är du också tokig i grönkål? Det är ju bara såå gott och dessutom såå nyttigt! Ett enkelt sätt att få i sig ännu mer grönkål är att göra den till en pesto. Kör ihop med vitlök, parmesan och mandel. För variation kan du enkelt byta parmesan till exempelvis västerbottensost eller testa valnötter eller solroskärnor istället för mandel, det mesta funkar helt enkelt. Det är även gott att klämma i en citron!
Ingredienser
Cocktailtomater
500 g
Olivolja
2 tsk
Grönkål
200 g
Vitlök
1 klyfta(or)
Rapsolja
½ msk
Parmesanost
50 g
Mandel
40 g
Pasta okokt (typ penne)
250 g