Pepparkakscheesecake
10
Points®
Total tid: 55 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 45 min • Portioner: 16 • Svårighetsgrad: Lätt
En klassisk bakad amerikansk cheesecake fast med pepparkaksbotten. Toppas med valfria bär, lingon eller blåbär passar utmärkt till!
Ingredienser
Margarin 80%
100 g
Pepparkakor
250 g
Socker
1 dl
Ägg
3 st
Färskost 4%
400 g
Vaniljsocker
1 tsk
Citron
1 msk, pressad
Fraiche 5%
3 dl
Socker
1½ msk
Vaniljsocker
1½ msk
Blåbär
2 dl, eller lingon
Instruktioner
1
Sätt ugnen på 200°.
2
Smält margarin. Mixa pepparkakorna till smulor och blanda med margarin. Tryck ut i en springform.
3
Vispa socker och ägg pösigt. Vispa ner ost, vaniljsocker och pressad citron. Häll över smeten i formen och sätt in i ugnen 30-40 minuter. Ta ut och låt svalna.
4
Vispa ihop fraiche, socker och vaniljsocker. Bre över kakan när den svalnat helt. Strö över bär.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.