Potatis- och purjolökssoppa med kalkonbacon
6
Points®
Total tid: 45 min • Förberedelse: 15 min • Tillagning: 30 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Potatis- och purjolökssoppa är en riktigt god klassiker. Testa denna variant med hela bitar av potatis, purjo, morötter och dessutom bacon som ger lite sälta. Suveränt gott!
Ingredienser
Purjolök
1 medelstor(t)/medelstora
Potatis
500 g
Morot
250 g
Vitlök
1 klyfta(or)
Kalkonbacon
200 g
Margarin flytande 80%
2 tsk
Vatten
5 dl
Hönsbuljongtärning
1 st
Vetemjöl
2 msk
Mjölk 3%
2 dl
Matlagningsbas 4% (typ Milda mat)
2½ dl
Persilja
½ msk
Instruktioner
1
Strimla purjolök. Skala och tärna potatis och morötter. Hacka vitlök och strimla bacon.
2
Smält margarin i en gryta. Fräs potatis, grönsaker och bacon. Häll på vatten och smula ner buljongtärning. Låt koka på svag värme 15 minuter.
3
Vispa ut mjöl i mjölken och häll det i soppan tillsammans med matlagningsgrädde. Låt det koka upp och sjuda 10 minuter. Smaka av med salt och peppar. Strö över klippt persilja och servera.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.