Räk- och risonisallad
11
Points®
Total tid: 20 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 10 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
En fräsch sallad med räkor och risoni passar perfekt att äta som lätt lunch eller ta med på picknicken.
Ingredienser
Pasta okokt (risoni)
4 dl
Cocktailtomater
250 g
Rädisor
1 knippe(n)
Skalade räkor
300 g
Pesto
3 msk
Sallad
100 g, machésallad
Citron
1 st
Dill
1 knippe(n)
Instruktioner
1
Koka risonin och låt den rinna av och låt svalna något.
2
Halvera tomaterna och skiva rädisorna.
3
Blanda risoni och pesto i en skål. Vänd försiktigt ner tomater, rädisor, sallad och räkor. Smaka av med salt och svartpeppar.
4
Toppa salladen med citronklyftor och dill.
5
Tips! Servera med en bit bröd och fyll på med mer grönsaker om du har några som ligger och skräpar. Gurka, sockerärtor, rödlök mm passar fint.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.