Räkcrepes
11
Points®
Total tid: 1 t 20 min • Förberedelse: 20 min • Tillagning: 40 min • Portioner: 6 • Svårighetsgrad: Lätt
Kalla det crepes eller pannkakor. Det är typ samma sak även om fransmännen förmodligen skulle säga annat. Det är egentligen inte så noga så länge det blir gott!
Ingredienser
Vetemjöl
2½ dl
Ägg
3 st
Mjölk 3%
6 dl
Salt
½ tsk
Purjolök
150 g
Fänkål
150 g
Smör
2 msk
Skalade räkor
300 g
Dill
1 kruka(or)
Citron
½ st
Crème fraiche, lätt 15%
2 dl
Ost riven 17%
2 dl, lagrad herrgård
Instruktioner
1
Blanda ihop vetemjöl, ägg, mjölk och salt. Låt svälla i 20 minuter. Skiva purjolök och fänkål tunt, Stek mjukt i en matsked smör. Låt svalna och blanda sedan ihop med räkor, finhackad dill, citronskal och crème fraiche. Salta och peppra. Hetta upp en teflonpanna, lägg i smör och grädda fina, tunna crepes. Det blir cirka 10-12 st. Sätt ugnen på 175 grader. Fyll crepsen med ett par matskedar fyllning, rulla ihop och lägg i en ugnsfast form. Strö på osten och gratinera i ugnen tills osten är gyllenbrun.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.