![ViktVäktarna - Röd currygryta med grönsaker](https://cmx.viktvaktarna.se/assets-proxy/weight-watchers/image/upload/t_WINE_EXTRALARGE/zoz7puneyghzra7exop7.jpg?auto=webp&optimize=medium)
Röd currygryta med grönsaker
2
Points®
Total tid
30 min
Förberedelse
10 min
Tillagningstid
20 min
Portioner
4
Svårighetsgrad
Medel
En smakrik vegetarisk gryta med en massa grönsaker och svamp. Värmer gott en kylig kväll.
Ingredienser
Morot
4 medelstor(t)/medelstora
Purjolök
1 medelstor(t)/medelstora
Paprika
3 st, röda
Champinjoner konserv
1 dl
Champinjoner
500 g
Sesamolja
1 tsk
Currypasta
1 msk
Vatten
1 liter
Kokosmjölk, lätt
1 dl
Grönsaksbuljongtärning
2 st
Lime
1 st
Japansk soja
3 msk
Koriander
1 knippe(n)