Rostad lax med ärtor, potatis och chorizo
3
Poäng®
Total tid: 55 min • Förberedelse: 0 min • Tillagning: 55 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
En rätt som funkar lika bra till vardags som till helgen med milda, härliga smaker som passar de flesta. Chorizon bidrar med mycket god rökig och kryddig smak i denna enkla allt-i-ett-rätt, men är du pescetarian funkar det bra att utesluta den och exempelvis krydda med lite rökt paprikapulver.
Ingredienser
Färskpotatis
800 g
Kycklingkorv 9%
150 g, chorizo
Lök
3 st, röd/röda
Basilika
½ tsk
Timjan
½ tsk
Paprikapulver
1 tsk
Olivolja
1 msk
Gröna ärter
150 g
Lax
500 g
Instruktioner
1
Koka potatis. Låt svalna något och halvera.
2
Sätt ugnen på 200°.
3
Finhacka korv. Skala och klyfta lök. Blanda ihop med potatis, örtkryddor, paprikapulver, salt, peppar och olivolja i en långpanna. Sätt in i ugnen ca 20 minuter. Blanda runt efter halva tiden.
4
Ta ut och blanda ner ärtor. Salta och peppra lax och lägg ovanpå. Sätt in i ugnen igen ca 10-15 minuter. Mal ev. över lite svartpeppar.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.