Rostad sockerkaka med jordgubbs- och rabarberkompott
10
Points®
Total tid: 15 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 5 min • Portioner: 6 • Svårighetsgrad: Lätt
Att rosta sockerkakan i ugnen (eller ännu bättre slänga den på grillen om vädret tillåter) blir ljuvligt gott. Och att toppa den med en snabb och enkel jordgubbs- och rabarberkompott gör ju inte saken värre.
Ingredienser
Jordgubbar
5 dl
Rabarber
2½ dl, tärnad/tärnat
Vatten
4 msk
Socker
4 msk
Citron
1 msk, pressad
Sockerkaka
6 skiva(or)
Instruktioner
1
Sätt ugnen på 250° och grill.
2
Skiva jordgubbar och hacka rabarber.
3
Koka upp vatten och socker i en kastrull, låt sjuda under omrörning tills sockret lösts upp. Blanda ner rabarber och låt sjuda några minuter tills de börjar mjukna. Tillsätt jordgubbar och låt koka med 1 minut. Ta från värmen och blanda ner pressad citron.
4
Skiva upp sockerkakan i 4 bitar och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Sätt in högst upp i ugnen tills den precis börjat få färg, ca 1 minut.
5
Toppa kakbitarna med kompotten och servera direkt.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.