Salladsostgratinerad köttfärs- och risonipanna
9
Points®
Total tid: 40 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 30 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
En köttfärs- och risonipanna med en massa grönsaker som sedan gratineras med salladsost och toppas med hackad persilja. Dessutom gjort i en och samma panna för att minimera diskandet. Lika gott som enkelt alltså.
Ingredienser
Schalottenlök
2 st
Zucchini (squash)
1 medelstor(t)/medelstora
Paprika
1 st, röd
Olivolja
½ msk
Nötfärs 5%
300 g
Vitlök
2 klyfta(or)
Tomatpuré
1 msk
Oregano
1 msk, torkad
Spiskummin
1 tsk
Paprikapulver
1 tsk
Kanel
1 krm
Vatten
3 dl
Tomater, hela konserverade
1 förp
Kycklingbuljongtärning
1 st
Crème fraiche 34%
2 msk
Pasta okokt (risoni)
200 g
Salladsost (feta) 10%
100 g
Bladpersilja
1 knippe(n)
Instruktioner
1
Sätt ugnen på 200°.
2
Finhacka schalottenlök och tärna zucchini och paprika.
3
Värm olja i en djup panna och fräs löken tills den mjuknat. Tillsätt färs, finriven vitlök och tomatpuré och låt det steka med tills färsen är smulig. Tillsätt de torra kryddorna och låt steka med under omrörning ca 1 minut.
4
Blanda ner zucchini, paprika, vatten, tomater, buljongtärning, fraiche och risoni. Låt sjuda på låg värme 5 minuter. Blanda runt då och då. Smaka av med salt och peppar.
5
Smula salladsosten över pannan och sätt in i ugnen tills osten börjar få lite färg, ca 15 minuter.
6
Servera toppad med hackad persilja.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.