Semlor

Name: Semlor
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 30 servings
Ingredients: 50 g Margarin 80%; 2.5 dl Mjölk 0,5%; 1 pkt Jäst; 1.25 dl Kvarg naturell 1%; 1 krm Salt; 1 tsk Kardemumma; 0.75 dl Sirap; 9 dl Vetemjöl; 1 st Äggula; 3 msk Mjölk 0,5%; 150 g Mandelmassa; 0.5 dl Mjölk 0,5%; 3 dl Mellangrädde 27% ovispad

Points®

Total tid

35 min

Förberedelse

25 min

Tillagningstid

10 min

Portioner

Svårighetsgrad

Medel

Betydligt nyttigare men lika goda är dessa semlor med kvarg och mellangrädde istället för vispgrädde. Nu kan du både njuta en semla och ta hand om dig själv.

Ingredienser

Margarin 80%

50 g

Mjölk 0,5%

2½ dl

Jäst

1 pkt

Kvarg naturell 1%

1¼ dl

Salt

1 krm

Kardemumma

1 tsk

Sirap

¾ dl

Vetemjöl

9 dl

Äggula

1 st

Mjölk 0,5%

3 msk

Mandelmassa

150 g

Mjölk 0,5%

½ dl

Mellangrädde 27% ovispad

3 dl

Instruktioner

Smält margarin, tillsätt mjölk och värm till 37°.
Smula jäst i en bunke och häll över mjölkblandningen. Rör om så att jästen löser sig.
Blanda ner kvarg, salt, kardemumma, sirap och det mesta av mjölet. Låt jäsa ca 30 minuter. Arbeta degen på mjölat bord och forma 30 bullar. Lägg på bakpappersklädd plåt, låt jäsa 30 minuter.
Vispa ihop äggula med mjölk och pensla bullarna. Grädda i ugn 225° 6-8 minuter. Låt bullarna svalna under bakduk.
Skär av ett lock på bullarna, gröp ur lite ur underdelen och blanda med mandelmassa och mjölk. Fyll bullarna med blandningen. Vispa grädde och klicka på. Lägg på locket och pudra över lite florsocker.

Anteckning

Gillar du inte mandelmassa, blanda kakao, socker och rivet apelsinskal i grädden istället. Gör 15 stora eller 30 små bullar.

Redo för hälsosamma vanor?

Semlor

Ingredienser

Instruktioner

Anteckning

Du kanske också gillar

Spagetti med köttfärssås

Bananpannkakor

Gulaschsoppa på färs

Chili con carne med kycklingfärs

Röd linssoppa

Korv Stroganoff med ris

Du kanske också gillar

Spagetti med köttfärssås

Bananpannkakor

Gulaschsoppa på färs

Sök bland 4000+ recept i vår app!