Smördegsflarn med lax och pepparrotskräm
10
Points®
Total tid: 30 min • Förberedelse: 0 min • Tillagning: 30 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Snabbare, och enklare, sätt att få en lyxig middag finns nog inte. Ett färdigt smördegsark som toppas med en pepparrotskräm smaksatt med citron och persilja, lax och spenat är bara så löjligt gott.
Ingredienser
Lax
150 g
Smördeg
250 g
Ägg
1 st
Grekisk yoghurt 0%
1½ dl
Pepparrotsvisp
2 tsk
Citron
½ st
Bladpersilja
2 msk
Spenat, förvälld/fryst
50 g
Ruccola
70 g
Instruktioner
1
Sätt ugnen på 200°.
2
Lägg laxen i en ugnsfast form. Salta och peppra och sätt in i ugnen ca 5-10 minuter.
3
Rulla ut smördegen på pappret som följer med på en plåt. Gör en skåra med en kniv runt hela smördegsarket, ca 2 cm från kanten. Pensla kanten med uppvispat ägg. Nagga degen med en gaffel och sätt in i ugnen 15 minuter eller tills det fått fin färg.
4
Blanda ihop yoghurt med pepparotsvisp, pressad citron och persilja. Bre ut på smördegen.
5
Dela laxen i mindre bitar och fördela, tillsammans med spenat, på smördegen. Sätt in i ugnen ca 5 minuter och toppa med flingsalt och nymalen svartpeppar. Servera med ruccola.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.