Smörrebröd med panerad torsk och äpple- och currysås
7
Points®
Total tid: 15 min • Förberedelse: 5 min • Tillagning: 10 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Smörrebröd, denna danska nationalrätt, är alltid festligt att bjuda på! Här har vi en variant på en riktig klassiker med panerad torsk som blir krispig i en airfryer, en äpple- och currysås, räkor, spenat och kapris.
Ingredienser
Torsk
600 g
Salt
1 tsk
Svartpeppar
2 krm
Ägg
2 st
Ströbröd (skorpmjöl)
2 dl
Rågbröd grovt med hela korn
4 skiva(or), stor(t), danskt
Skalade räkor
150 g, ca 500 g med skal
Spenat, färsk
70 g
Kapris
1 msk
Svartpeppar
1 krm
Grekisk yoghurt 0%
3 dl
Äpple
1 medelstor(t)/medelstora
Kapris
1 msk
Curry
1 tsk
Cayennepeppar
1 krm
Instruktioner
1
Salta och peppra fisken runt om.
2
Vispa upp ägg i en skål, och häll upp ströbröd i en annan.
3
Vänd fisken först i ägg och sedan i ströbrödet. Lägg över i airfryern och tillaga på 180° tills den är lagom genomstekt, ca 7 minuter.
4
Finhacka äpple och 1 msk kapris. Blanda med yoghurt, curry, cayennepeppar och svartpeppar. Smaka av med salt och ev. mer kryddor.
5
Servera rågbrödet med spenat, panerad torsk, räkor och kapris. Toppa gärna med lite dill.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.