Snabb laxcurry
11
Points®
Total tid: 15 min • Förberedelse: 0 min • Tillagning: 15 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Snabbt och smakrikt! Den bästa typen av mat om du frågar oss. Miso och fisksås är toppen att ha hemma i kylen när du vill få en mustig och komplex smak, men saknar tiden att få fram den.
Ingredienser
Rapsolja
½ msk
Currypasta
2 msk, röd
Vitlök
1 klyfta(or)
Kokosmjölk, lätt
4 dl
Vatten
3 dl
Misopasta
1 msk
Fisksås (orientalisk)
1 msk
Honung
½ msk
Paprika
2 st
Lax
600 g
Risnudlar okokta
180 g
Lime
1 st
Thaibasilika
1 msk
Chilipeppar
1 st, röd/röda
Instruktioner
1
Värm olja i en gryta och fräs currypasta och riven vitlök en minut. Tillsätt kokosmjölk, vatten, miso, fisksås och honung. Låt koka upp.
2
Skiva paprika och skär lax i kuber. Lägg ner i grytan tillsammans med nudlar. Låt sjuda till nudlarna är mjuka och laxen lagom tillagad, ca 3 minuter. Smaka av med salt och pressad lime.
3
Blanda ner thaibasilika och toppa med strimlad chili.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.