Spagetti med musslor
9
Points®
Total tid: 25 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 15 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Musslor med pasta i en ljuvlig vitvinssås med vitlök, chili och persilja! En lyxig rätt att bjuda sina vänner på.
Ingredienser
Pasta okokt (typ spaghetti)
280 g
Blåmusslor kokta med lag, avrunna
250 g, 1 kg med skal
Lök
1 medelstor(t)/medelstora
Vitlök
2 klyfta(or), 1 msk hackad
Vin, vitt torrt
1 dl
Persilja
1 msk
Chilipeppar
1 tsk, 1/2 - 1 tsk torkad
Olivolja
2 tsk
Instruktioner
1
Tvätta musslorna noga och kontrollera att de är ”stängda”. Musslor med trasigt skal och de som inte stänger sig när de knackas i diskbänken kastas. Koka pastan enl förp. Hetta upp oljan i en tjockbottnad kastrull, fräs lök, vitlök och chili på hög värme, häll i vinet och lägg i musslorna. Koka musslorna under lock några minuter tills de öppnat sig. Vänd i pastan och smaksätt med salt och svartpeppar.Strö över persilja. Servera i varma, djupa tallrikar. Tips! Denna rätt funkar fint med linguini eller annan pasta.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.