Thailändska kräftstjärtar

Name: Thailändska kräftstjärtar
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2.5 dl Kräftstjärtar; 1 st Paprika gul; 1 st Paprika röd; 2 dl Sockerärter; 2 tsk Olivolja; 1 tsk Curry; 0.5 tsk Ingefära färsk; 1 msk Hummerfond; 1 st Lime; 4 dl Kokosmjölk, lätt; 1 tsk Majsstärkelse (redning); 1 tsk Salt; 1 krm Peppar; 300 g Pasta okokt (typ penne)

Points®

Total tid

15 min

Förberedelse

5 min

Tillagningstid

10 min

Portioner

Svårighetsgrad

Lätt

Curry, ingefära och kokosmjölk ger smak åt denna rätt. Servera med nykokt pasta.

Ingredienser

Kräftstjärtar

2½ dl

Paprika

1 st, gul

Paprika

1 st, röd

Sockerärter

2 dl

Olivolja

2 tsk

Curry

1 tsk

Ingefära

½ tsk, färsk

Hummerfond

1 msk

Lime

1 st

Kokosmjölk, lätt

4 dl

Majsstärkelse (redning)

1 tsk

Salt

1 tsk

Peppar

1 krm

Pasta okokt (typ penne)

300 g

Instruktioner

Häll av lagen från kräftstjärtarna (spara lagen). Dela grönsakerna i mindre bitar, fräs i olja och curry ett par minuter. Krydda med salt och peppar, tillsätt färskriven ingefära. Vispa samman hummerfond, limesaft och kokosmjölken. Häll över grönsakerna. Låt koka ihop ett par minuter, red av till lämplig konsistens. Späd eventuellt med lagen. Lägg i kräftstjärtarna och låt allt bli varmt. Koka pasta och servera till kräftröran. Garnera med sallad och ärtskott.

Redo för hälsosamma vanor?

Thailändska kräftstjärtar

Ingredienser

Instruktioner

Du kanske också gillar

Spagetti med köttfärssås

Bananpannkakor

Gulaschsoppa på färs

Chili con carne med kycklingfärs

Röd linssoppa

Korv Stroganoff med ris

Du kanske också gillar

Spagetti med köttfärssås

Bananpannkakor

Gulaschsoppa på färs

Sök bland 4000+ recept i vår app!