Smörstekt torsk med potatis och äppelremoulade
5
Points®
Total tid: 30 min • Förberedelse: 5 min • Tillagning: 25 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Smörstekt torsk med dill, potatis och en hemmavevad äppelremoulade är en riktig husmansdröm! Extra gott är det givetvis på sommaren när färskpotatisen dyker upp.
Ingredienser
Torsk
600 g
Potatis
800 g
Smör
1 msk
Rapsolja
1 tsk
Gurka
2 liten(t)/små
Äpple
1 medelstor(t)/medelstora
Dill
1 knippe(n)
Fraiche 5%
2 dl
Majonnäs, lätt 30%
2 msk
Vitvinsvinäger
1 tsk
Honung, flytande
½ tsk
Curry
2 krm
Cayennepeppar
1 krm
Instruktioner
1
Salta fisken och ställ åt sidan medan du skalar potatis och gör remoulade.
2
Koka potatis.
3
Tärna äpple fint och hacka och dill. Lägg undan hälften av dillen och blanda ihop resterande med äpple, fraiche, majonnäs, den hackade dillen, vinäger, honung, curry och cayenne. Smaka av med salt.
4
Smält smöret i en panna och stek fisken tills den är så genomstekt som du vill ha den. Strö över dill på slutet och låt den blandas med fisken och smöret.
5
Skiva gurka tunt och servera till fisken, potatisen och remouladen.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.