1

Sätt ugnen på 200° (varmluftsugn 180°). Pensla en donutplåt med 6 hål med olja.

2

Lägg mjöl, farinsocker, bakpulver, bikarbonat, kanel, kardemumma, muskot och nejlika i en stor skål. Tillsätt en nypa salt och blanda ihop.

3

Blanda ihop mjölk, ägg, margarin, vaniljsocker och vinäger i en separat skål. Häll ner blandningen i mjölmixen lite i taget. Blanda hela tiden så att det inte bildas klumpar. Häll smeten i en spritspåse med rakt munstycke.

4

Spritsa ut smeten längs med kanten av hålen på plåten, fyll varje hål upp till två tredjedelar. Ställ in i ugnen 10-12 minuter eller tills de höjt sig och blivit gyllenbruna. Lägg sedan över dem på ett galler för att svalna helt.

5

Blanda ihop florsocker och vatten till en slät blandning. Lägg ca hälften av glasyren i en separat skål och blanda ner kanel och karamellfärgen.

6

Bre lite vit glasyr på munkarnas ovansida. Ställ sedan tillbaka dem på gallret ca 10 minuter. Avsluta med att ringla över den färgade glasyren.