Varm potatis- och laxsallad
1
Points®
Total tid: 40 min • Förberedelse: 15 min • Tillagning: 25 min • Portioner: 1 • Svårighetsgrad: Lätt
Smakerna framhävs extra mycket av att salladen är varm. Lägg upp salladen på tallrikar och servera direkt.
Ingredienser
Potatis
2 st
Schalottenlök
2 st
Morot
1 medelstor(t)/medelstora
Palsternacka
1 medelstor(t)/medelstora
Lax
125 g
Cocktailtomater
6 st
Spenat, färsk
1 dl
Olivolja
1 tsk
Balsamvinäger
1 tsk
Instruktioner
1
Tvätta potatisen och dela i klyftor. Skala och dela löken i klyftor. Skala och dela morot och palsternacka i stavar. Lägg alltsammans på en bakpappersklädd plåt. Tillaga i ugn 225° ca 15 minuter. Skär laxen i kuber och lägg ovan på rotfrukterna, tillaga ytterligare 5 minuter. Halvera tomaterna, blanda med spenat och olja. Vänd ner lax, rotfrukter, vinäger och lite salt.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.