Viltskavskebab med tahinidressing
8
Points®
Total tid: 30 min • Förberedelse: 15 min • Tillagning: 15 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Mellanöstern möter Norrland i denna grymt goda viltskavskebab. Det snabbstekta och smakrika köttet serveras i tortillabröd tillsammans med krispig rödkål, feferoni och en smarrig tahinidressing. En enkel och god middag som funkar precis lika bra på vardagen som helgen!
Ingredienser
Rapsolja
1 tsk
Viltskav
500 g
Vitlök
2 klyfta(or)
Spiskummin
1 tsk
Paprikapulver
1 tsk
Cayennepeppar
1 krm
Svartpeppar
1 krm
Salt
½ tsk
Grekisk yoghurt 0%
2 dl
Tahini, med salt
1 msk
Vitlök
1 klyfta(or)
Citron
1 tsk, pressad
Rödkål, färsk
200 g
Sallad
65 g
Tortillabröd
4 stor(t)/stora
Feferoni
8 st
Instruktioner
1
Hetta upp olja i en stekpanna. Stek viltskavet tills allt delat sig och blivit lagom brynt. Blanda ner pressad vitlök, spiskummin, paprikapulver, cayenne, peppar och salt. Addera 2-3 msk vatten och låt allt puttra ihop.
2
Blanda yoghurt med tahini, pressad vitlök, pressad citron och lite salt.
3
Strimla kål.
4
Stek bröden i en torr panna. Lägg över i en handduk medan du steker resterande.
5
Fyll bröden med viltskav, rödkål, sallad, feferoni och tahinidressing.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.