Viltskavspanna med brysselkål och västerbottensost
8
Points®
Total tid: 40 min • Förberedelse: 20 min • Tillagning: 20 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
En riktig favoriträtt tittar du på här! Krämig viltskavspanna med en massa grönt, toppad med valnötter och västerbottensost för riktig lyxkänsla.
Ingredienser
Margarin flytande 80%
1 msk
Renskav
480 g
Purjolök
½ medelstor(t)/medelstora
Morot
2 medelstor(t)/medelstora
Brysselkål
250 g
Grönkål
50 g
Senap (dijon)
½ msk
Matlagningsbas 4% (typ Milda mat)
2½ dl
Västerbottensost
2 dl, riven/rivet
Valnötter
1 dl
Butternutpumpa
500 g
Margarin flytande 80%
2 tsk
Instruktioner
1
Värm hälften av margarinet i en panna. Stek renskav enligt anvisning på förpackningen. Lägg åt sidan.
2
Skala och skär pumpan i tärningar. Koka tills den är mjuk, ca 10 minuter.
3
Strimla purjo, skiva morötter, ansa brysselkål och halvera om du föredrar det, och strimla grönkål. Stek i resterande margarin tills det mjuknar. Blanda ner viltskaven, senap och matlagningsbas. Låt sjuda några minuter. Smaka av med salt och peppar.
4
Häll av kokvattnet från pumpan. Blanda pumpa med margarin och mixa till en slät puré. Smaka av med flingsalt.
5
Strö ost och grovt hackade valnötter över grytan och servera med pumpapuré.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.