Vitlöksmusslor
2
Points®
Total tid: 20 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 10 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Vin- och saffranskokta musslor, en riktig helgrätt!
Ingredienser
Blåmusslor kokta med lag, avrunna
200 g, 1 kg färska
Olivolja
2 tsk
Vitlök
3 klyfta(or), 2 msk hackad
Lök
1 st, gul/gula, hackad
Saffran
1 pkt
Vin, vitt torrt
2 dl
Persilja
2 msk
Instruktioner
1
Skölj, tvätta och kontrollera så att alla musslor är färska. Hetta upp olja i en kastrull, fräs lök, vitlök och saffran i en minut, lägg i musslorna och slå på vin. Lägg på lock och koka musslorna tills alla har öppnat sig, ca 3 minuter. Ta upp musslorna och lägg dem i djupa tallrikar. Koka upp buljongen, smaka av med salt och peppar, vänd ner hackad persilja. Häll buljongen över musslorna och servera.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.