Wienerkorv med ciderkokta primörer
14
Points®
Total tid: 35 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 25 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
En vårig rätt med bland annat färskpotatis, sparris och morötter som får koka i äppelcider. Prova, det är jättegott!
Ingredienser
Färskpotatis
200 g
Morot
8 medelstor(t)/medelstora, 1 knippe
Läsk
3 dl, äppelcider
Vitlök
2 klyfta(or)
Hönsbuljongtärning
2 st
Palsternacka
400 g
Smör
1 msk
Sparris
1 knippe(n)
Gröna ärter
2 dl
Persilja
1 knippe(n)
Kycklingkorv 18%
8 st, wienerkorv
Matolja
½ msk
Instruktioner
1
Skala potatis och morötter och lägg i en kastrull eller traktörpanna. Häll på cider, pressad vitlök och buljongtärningar. Koka upp och låt småputtra under lock 15 minuter.
2
Skala och klyfta palsternacka och lägg i kastrullen. Koka utan lock tills alla grönsaker blivit mjuka, ca 10-15 minuter. Tillsätt smör och blanda runt. Smaka av med salt och peppar.
3
Dela sparrisen på tre och lägg ner tillsammans med ärtor fem minuter innan servering. Toppa med finhackad persilja.
4
Hetta upp en stekpanna. Gör små hack i korven med en kniv och pensla med oljan.
5
Stek tills korven fått fin yta och servera med primörerna.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.