Wokat ankbröst med cashewnötter
11
Points®
Total tid: 25 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 15 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Ankbröst wokat tillsammans med sesamolja, vitlök, chili, ingefära, lime, honung och en massa grönsaker är hur gott som helst. Toppa med cashewnötter och du har en riktig festmåltid!
Ingredienser
Äggnudlar okokta
200 g
Sesamolja
2 tsk
Japansk soja
2 msk, japansk
Lime
1 st
Honung, flytande
2 tsk
Lök
2 st, röd/röda
Paprika
1 st, grön
Salladslök
1 knippe(n)
Ankbröst utan skinn
350 g
Vitlök
2 klyfta(or)
Ingefära
1 bit(ar)
Chilipeppar
1 st, röd/röda
Rapsolja
1 tsk
Cashewnötter
½ dl
Instruktioner
1
Koka nudlar enligt anvisning på förpackningen. Häll av vattnet och blanda nudlarna med sesamolja i en skål.
2
Blanda ihop soja, pressad lime och honung till en sås.
3
Skala och hacka lök, strimla paprika och salladslök och skär ankbröst i mindre bitar. Skala och finhacka vitlök och ingefära. Finhacka chili.
4
Hetta upp en wokpanna med olja och stek rödlök, paprika och ankbröst ca 3 min. Tillsätt salladslök, vitlök och ingefära och låt steka med någon min.
5
Blanda ner nudlar, sojasås och cashewnötter i woken. Strö över chili och servera.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.